おかやま和牛肉
舌にとろける霜降りの味わい
県内の指定生産JA管内の農家の人々が、一頭一頭手塩にかけて育て上げた健康な和牛（黒毛和種）。 その中から、格付等級３等級以上、ＢＭＳ（枝肉の霜降り具合）Ｎｏ．４以上を満たすものだけが「おかやま和牛肉」として認証されます。

ジャージー牛乳・乳製品
希少な高級品「GOLDEN MILK」
イギリス王室がおいしい牛乳を作るために特別に作り出されたのがジャージー牛。濃厚で栄養価が高く、風味豊かな味わいが特徴です。Βカロチンが豊富で、淡い金色を帯び、「GOLDEN MILK」とたたえられます。岡山県北部の蒜山地域は、国内最大のジャージー酪農地帯です。

おかやま黒豚
やわらかく、甘み豊か！
専用飼料を給与して育て、県営食肉地方卸売市場に出荷され、（社）日本食肉格付協会の格付員により格付された黒豚（純粋バークシャー種）だけが、「おかやま黒豚」。 焼いても、揚げても、煮ても、口触りがやわらかで、甘みがあるのが特徴です。